行程可先從小城站附近的羊羹街開始，再以預約計程車或自駕前往清水；吃鯉魚生魚片和鯉こく後，沿清水川往瀑布走。這天不適合把佐賀市、武雄也硬塞進去：瀑布停車場到瀑布約一公里，慢慢走要二十分鐘，來回加上午餐和羊羹店，已足夠排半天到一天。若走完坡路覺得累，晚上可留在小城清水附近的龍水園飯店；想逛夜市街和市區餐廳，則住回佐賀市更合適。無車可以走，但 JR 小城站往清水山區沒有可隨到隨搭的直達班次，應先預約來回接送。
先在小城街上挑一塊羊羹，不急著買整條
小城鎮內有二十多家羊羹製造店，店與店之間不是只有包裝不同：有人主打表面結糖、內餡柔軟的「切羊羹」，也有較均勻濕潤的煉羊羹。若平常不太吃紅豆甜點，先買小包裝或問有沒有試吃，比一到店就買整條更能看出自己喜歡哪種口感。表層的脆和裡面的軟是昔羊羹的辨識點；切得太薄，反而不容易吃出兩層差別。
小城站周邊有羊羹店，可先步行採買，但不要在上山前買易受熱的餅點或提著大量伴手禮走坡路。八頭司傳吉本舖小城站通店營業時間為 9:00–19:00、元旦休；村岡總本舖本店在須賀神社前，營業時間為 9:00–18:00，店前只適合短暫停車。店休日與營業狀態會變，若下午才抵達小城，先確認要去的店仍開門，再決定把羊羹放在上午還是回程。
若只留半天，第一站可限於車站附近的一、兩家店，不用一次跑完所有製造所。買到的羊羹先放車內陰涼處，若當天氣溫高或車內有行李，乾脆留到清水瀑布後再買；村岡總本舖的資料館也在本店旁，但參觀另需時間，想看製作史就把山區步行段縮短，否則不用為了收集店數把半天變成趕路。想先了解小城其他吃法，可延伸看佐賀城下町西西里飯散步；這條則留給羊羹、山泉和鯉料理。
上清水吃鯉魚，再沿水走到瀑布
清水川流域的鯉料理與當地山泉水相連，清水一帶的店家多沿同一段山路分布。點餐時可先問兩人份是否足夠、套餐是否包含白飯和鯉こく，再按食量加點。鯉魚生魚片通常切薄，配酢味噌、蔥或辛味；鯉こく是以鯉魚煮成的濃味噌湯，碗份量較大。第一次吃淡水魚，可先分一口鯉魚生魚片，或選熟的鯉こく。部分店另供鰻魚、鮎魚或赤雞，菜單會隨旺季和年末年始調整，出發前電話詢問當日供應。
午餐可安排在上山後、瀑布步道前，因為停車場到瀑布之間還要走約一公里。滝見屋提供鯉魚生魚片、鯉こく和飯，館內為個室；單人份量不小，若同行者不能吃生魚，可預先問當日能否改點其他料理。電話預約時要講人數、到達時間，以及是否需要椅子，不要到門口才期待有餐牌選擇。
鯉料理店沿坡路散在清水瀑布方向，吃完再順著清水川上行，沿途經過寺院入口和石階，最後到瀑布。瀑布停車場設有公廁，單程慢走約二十分鐘；來回還要算上下坡和休息，午後接回小城站或旅館的交通不宜排得太緊。這不是平整的河邊散步道，石階和坡路會讓膝蓋、鞋底與雨後路面成為實際負擔。想看水景但不想爬至瀑布前的人，可以在鯉料理街附近停留、看清水川再折返，不必把抵達瀑布當成打卡任務。
夏天水氣和樹蔭會令山區比市街涼快，但上坡仍會流汗；帶薄外套並穿抓地力好的鞋。強降雨後若石面濕滑，瀑布邊不要跨過護欄或踏入急流；出發前查看天氣和現場告示。冬季天黑得早，下午才抵達就縮短商店街或寺院停留，留足下山和駕車時間。若下雨取消瀑布步行，可以先在清水用餐，再回小城市區參觀羊羹資料館，或沿路去佐賀市的室內景點，不必硬撐山路。佐賀市室內備案可看佐賀縣立博物館與美術館雨天安排。
自駕省掉接駁，但山路午餐後不要趕
小城 Smart IC 到清水瀑布免費停車場約三分鐘車程；停車後還要步行上山約二十分鐘，需把步道時間一併計入。清水周邊餐廳的停車安排不一，有些店使用共同停車場，依店家指示停車並保留出入口。用餐、步道和寺院可沿同一段路安排，避免吃完再把車開回小城站後折返。
無車屬於勉強可行：JR 小城站可搭預約計程車到山區，但清水山區沒有可依賴的頻密固定巴士。預約時把「小城站—餐廳—瀑布停車場—回程上車點」逐段講好，問清楚司機會否等候、回程要幾時前通知。若店家或計程車未確認回程，就不建議無車當日臨時上山；只在小城站附近逛羊羹店，會比在山區等不到車安全。另有供十人以上團體預約的清水屋接送巴士，不提供散客接駁。
通票不必為這一天特別買。若只搭 JR 往返小城，再預約一段計程車，單日票是否划算要按出發站和當日行程另算；小城周邊的山區接駁不是搭 JR Pass 就能解決。只有把唐津線其他車站、佐賀市或多久等地也排進同一天，才值得把區域周遊票一併比較。若隔日要自駕去武雄，這晚留宿也可縮短第二天起步距離，接有田至武雄自駕住宿線；若會回佐賀車站搭車，就先看佐賀站與城下町住宿比較。
走完山路，住清水還是回佐賀市
如果午餐、瀑布和羊羹店都排在同一天，回市區前再開一段路會令晚餐拖到較晚；想泡湯、晚餐也吃鯉料理，可考慮留在小城一晚。龍水園飯店位於小城清水一帶，設有和室、溫泉和免費停車，住宿晚餐可選鯉料理或佐賀牛會席；住客評價中有人提到客房可望佐賀平原夜景，也有人提到房內用晚餐的安排，實際安排按房型和方案而異。隔天可直接接小城、多久或佐賀市。先比較入住日的餐食與房型，晚餐內容不是每個方案都相同。
這間旅館不適合把「設備新」放在第一順位的人。腿腳不便或對樓層有要求，預訂前應先確認客房位置、樓梯和電梯安排；也可直接詢問冷氣狀況及早餐內容。若不想住山邊，晚餐後開回市區，接佐賀牛與佐賀市住宿路線或往武雄溫泉再住一晚；這樣能換到較多晚餐選項，但要接受晚間多一段車程。
隔天可由小城慢慢往佐賀市、武雄或鹿島移動，不用再折回清水山區。往鹿島可接祐德稻荷與鹿島一日安排，轉向嬉野泡湯就看嬉野溫泉一日遊；若整趟仍在整理佐賀地方料理，可從佐賀目的地索引再挑一道，讓這晚留在小城，不必為了多打卡而搬回博多。
參考資料與查核來源
小城市觀光協會｜清水瀑布交通、免費停車場、公廁、停車場至瀑布約 1 公里／慢走約 20 分鐘：https://www.ogi-kankou.com/tourist/kiyomizu.html
小城市官方｜城內羊羹店數量、練羊羹與昔羊羹口感差異：https://www.city.ogi.lg.jp/main/2411.html
村岡總本舖官方店舖時間、短暫停車提示；八頭司傳吉本舖官方小城站通店資訊：https://www.muraoka-sohonpo.co.jp/tempo ；https://yatoji.co.jp/shop/
小城市觀光協會｜清水鯉料理店、料理選項、冬季鍋物預約與 10 人以上接送巴士：https://www.ogi-kankou.com/page-1017
小城市觀光協會｜滝見屋地址、營業資料、菜單為鯉魚生魚片套餐、個室與共同停車資訊：https://www.ogi-kankou.com/gourmet/76.html
小城市官方社區交通指南與小城牛津線交通圖：市區社區巴士路線及停靠站：https://www.city.ogi.lg.jp/site_files/file/2025/202504/p1innrp5c2s8l18fgf3g9m11erl4.pdf
龍水園飯店官方｜小城清水住宿、和室、停車、晚餐／溫泉；Jalan 房價、客房設備和入住資料：https://ryusuienhotel.web.fc2.com/ ；https://www.jalan.net/yad301806/
Jalan 龍水園飯店住宿評價，正面例：2026-08 住客提到房內看夜景、佐賀牛與房內晚餐；較保留例：2026-07 住客報告冷氣出風口滴水，另一 2026-08 住客覺得早餐配菜較晚餐簡單；2026-07 住客提到無電梯只有樓梯。均屬個別住宿日期，勿推成常態：https://www.jalan.net/yad301806/kuchikomi/
Jalan 滝見屋餐飲評價 6 則：正面個案提到鯉魚份量大、個室與瀑布景觀；2021 年一則 1 分留言批評當日菜單說明、椅子安排和房內聯絡方式，時間較久遠，只作需要先確認點菜方式與無障礙座位的線索，不能視為目前普遍服務狀況：https://www.jalan.net/kankou/spt_41361fc3560066193/kuchikomi/
村岡總本舖小城本店食べログ正面與較保留留言；樣本屬個人購物體驗，文章不以留言推論全店服務：https://tabelog.com/saga/A4103/A410303/41002553/
查核日期：2026-09-24